蔬菜(vegetables)是指可能做菜、烹调成为食物的一类植物或菌类，蔬菜是人们平时饮食中必不成少的食品之一。蔬菜可供应人体所必须的多种维生素和矿物质等养分物质。

　　蔬菜(vegetables)是指可能做菜、烹调成为食物的一类植物或菌类pm电竞，蔬菜是人们平时饮食中必不成少的食品之一。蔬菜可供应人体所必须的多种维生素和矿物质等养分物质。

　　1、蔬菜(vegetables)是指可能做菜、烹调成为食物的一类植物或菌类蔬菜，蔬菜是人们平时饮食中必不成少的食品之一。蔬菜可供应人体所必须的多种维生素和矿物质等养分物质。

　　2、据国际物质粮农机闭1990年统计，人体必须的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。其余，蔬菜中另有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对强健有用的因素pm电竞蔬菜，目前果蔬中的养分素可能有用防止慢性、退行性疾病的多种物质，正正在被人们磋商觉察。

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