幼伙伴们本日咱们来磋商一下，菜墟市里常见的青菜。今后再也不会，指着青菜说不闻名字了。

　　：上海人俗称的幼棠菜，也叫青梗菜，株型直立，叶长椭圆型，浓绿色，有光泽。叶柄肥厚，中脚。抽苔晚pm电竞，正在低温条目下发展杰出，适宜低温期栽培，幼棠菜常唯有成人的尾指般大，它是华东区域最常见的菜种类。

　　：菠菜（Spinacia oleracea L.）一名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 ，属藜科菠菜属蔬菜，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带赤色，较少为白色，叶戟形至椭圆形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的品种良多，按种子形式可分为有刺种与无刺种两个变种。

　　：白菜是我国原产蔬菜，有悠长的栽培史乘。据考据，正在我国新石器时代的西安半坡原始墟落遗址出现的白菜籽距今约有6000年-7000年。明代李时珍引陆佃《埤雅》说：“菘，凌冬晚凋，四序常见，有松之操，故曰菘，今俗谓之白菜。”

　　白菜19世纪传入日本、欧美各国。而今的白菜品种良多，北方的白菜有山东胶州透露菜、北京青白、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等蔬菜。南方的白菜是由北方引进的，其种类有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等，都是优秀种类。

　　白菜为东北及华北冬、春季首要蔬菜。菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，表层零落的菜叶尚可作饲料。

　　：芥菜（学名：Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. ）是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具幼裂片；茎下部叶较幼，边际出缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形，边际具不显明疏齿或全缘。总状花序顶生，花后延迟；花黄色，萼片淡黄色，长圆状卵形，直立发展；花瓣倒椭圆形，长角果线形pm电竞，种子球形，紫褐色。3-5月吐花，5-6月结果pm电竞。

　　中国各地栽培。叶盐腌供食用；种子及全草供药用，能化痰平喘，消肿止痛；种子磨粉称芥末，为调味料；榨出的油称芥子油；本种为优秀的蜜源植物。

　　欧美各国极少栽培，开端于亚洲。李时珍著《本草纲目》纪录了医用芥菜的医用代价。

　　： 茼蒿（Chrysanthemum coronarium L.）又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子蔬菜、蓬花菜、桐花菜（正在福筑等地也叫鹅菜、义菜），为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分离pm电竞，花黄色或白色pm电竞，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。

　　正在中国古代，茼蒿为宫廷好菜，以是又叫天子菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“定心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之成果。中国各地花圃鉴赏栽培。河北、山东、河北石家庄等地有野生。

　　蕹菜（拉丁文名：Ipomoea aquatica Forsk），别称空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是甘薯属光萼组植物。

　　该种原产东亚区域，现已行为一种蔬菜广大栽培，或有时逸为野生状况。中国中部及南部的福筑、广西、贵州、四川、福筑、江苏、四川、广东等省常见栽培，北方对比少，宜发展于天色暖和潮湿，泥土肥美多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死。漫衍普及热带亚洲、非洲和大洋洲蔬菜。除供蔬菜食用表，尚可药用，内服解饮食中毒，表敷治骨折、腹水及无名肿毒。蕹菜也是一种对比好的饲料。

　　因为茎雄壮直立、细胞结构慎密、含水分少、表皮又有一层蜡质，以是嚼起来爽而不硬、脆而不韧。苏东坡还曾写诗表彰它“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。

　　胡萝卜素、维生素C等维生素含量出格高，并含有充足的硫代葡萄糖苷，它的降解产品叫萝卜硫素，为抗癌因素，常常食用另有低浸胆固醇、软化血管、防备心脏病的成效。

　　炒、炝，炒芥兰时能够放点糖和料酒。糖可能包围它的心酸味，同时料酒也能够起到增香的效率。

　　：一名油荬、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本。须根系，茎短缩， 有乳汁，叶互生，长卵形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，抱茎，味微苦或无， 头状花序，花黄色。抽芽适温及发展适温10~25℃，性喜满盈光照，过于隐藏则易徒长，对泥土恳求不苛，以松散肥膏壤壤为佳，种植时要保留泥土潮湿。

　　：生菜（Lactuca sativa L. var. ramosa Hort. ）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒椭圆形，辘集成甘蓝状叶球，可生食蔬菜，脆嫩爽口，略甜。

　　生菜传入中国的史乘较悠长pm电竞，东南沿海，希罕是大都市近郊、两广区域栽培较多，近年来，栽培面积缓慢扩张，生菜也由宾馆、饭馆进入寻常子民的餐桌。

　　：菜心一名菜薹，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物。适合播种正在南方暖和的区域，是我国南方的特产蔬菜之一。一年四序均可播种，现宇宙各地均有引种栽培。

　　幼伙伴们你们另有哪些青菜不懂得名字，急忙脑补一下吧，接待评论区留言加合切。感激阅读！返回搜狐，查看更多墟市常见的青菜从pm电竞此到墟市就不会傻傻的分不清了