蔬菜是千家万户住户餐桌的必要品，也是我国除粮食作物表栽培面积最广、经济名望最厉重的作物。多年来，山东省蔬菜产量向来位居寰宇第一，为保护寰宇“菜篮子”稳产保供作出了厉重孝敬。同时，寿光蔬菜、金乡大蒜、章丘大葱等一巨额山东蔬菜品牌享誉海表里。

　　山东蔬菜为何能独“蔬”一帜？正在这背后，山东省新颖农业资产技巧体例蔬菜体例正在蔬菜育种、临蓐、加工、贮藏、运输、发售等各个要害合节，发扬了厉重效用。

　　据国度统计局合联统计，2023年山东蔬菜种植面积2368.38万亩，占寰宇种植面积的6.9%，产量却到达了9272.41万吨，占寰宇蔬菜总产量的11.19%，这此中，举措栽培功弗成没。

　　山东是举措蔬菜的起源地。1989年冬天，寿光市三元朱村冬暖式蔬菜大棚试验凯旋，告终了北方冬季不行临蓐崭新蔬菜的汗青。以此为起始，举措蔬菜由点及面，入手下手正在寰宇大面积扩张，从而开启了寰宇农业的“绿色革命”。35年来，山东向来是寰宇举措蔬菜的引颈者。

　　历程20年生长，期间来到2010年前后，山东举措蔬菜却曰镪新的瓶颈。温室大棚内因为多年继续重茬种植，肥料过量施用等因由，导致泥土板结加剧，病虫害高发，连作打击重要蔬菜。这既干系蔬菜质料安详，也涉及千家万户农人增收致富。

　　就正在统一年，山东省启动新颖农业资产技巧体例开发，首批开发了蔬菜、玉米、生果3个人例。山东省农业科学院蔬菜切磋所切磋员王淑芬被聘为蔬菜体例首席专家。

　　15年来，王淑芬指挥蔬菜体例专家，永远对准临蓐一线本质需求，发展技巧立异，手把手地亲临临蓐一线扩张新技巧，促使了山东蔬菜资产的具体擢升。

　　山东省农科院蔬菜切磋所二级切磋员、山东省蔬菜资产技巧体例首席专家王淑芬终年深远蔬菜临蓐一线，举办技巧指引和供职。

　　“资产技巧体例启动后，历程与栽培、植保等各个岗亭专家商酌，决心把第一个攻坚方针放正在办理举措蔬菜重茬连作打击上。”王淑芬印象说。

　　当时，举措蔬菜的最超越题目即是根结线虫病产生重要。正在北方露天种植情景下，根结线虫凡是无法越冬，危机较轻。但正在举措栽培条款下，因为具备了越冬条款，根结线虫能够周年形成危机。根结线虫时时通过种苗、垦植机具等散布，蔬菜发病后，根部会变成瘤，轻则减产、影响蔬菜品德，重则绝产。

　　“物色适合北方举措蔬菜临蓐本质的防控战略，既要绿色防控，确保蔬菜安详，还不行扩张农人种植本钱。”正在王淑芬的协作下，蔬菜体例合联专家们分头行径。从探究根结线虫发病秩序入手下手，摸索物理、化学pm电竞、生物等差别防治本领。

　　几年下来，一套成熟的蔬菜根结线虫病的轻简化化学防治技巧慢慢变成。正在不异防控成绩下，新技巧较旧例本领削减1-2次用药，精打细算人为和用药本钱20%-40%。跟着新技巧的扩张，以及菜农防控程度的擢升，近年来，山东省举措蔬菜根结线虫发病率明显降落。

　　2015年，主旨一号文献提出“肥药减量增效”，以后，限造化肥农药的施用量成为农业生长的厉重偏向。山东举动寰宇蔬菜产量第一大省，“减肥减药”任重道远。

　　10年来，山东省新颖农业资产技巧体例蔬菜体例踊跃物色适合山东本质的水肥一体化等新技巧，物色创立了“化肥减量”“有机肥代替”“秸秆还田”等技巧形式，鞭策化肥减量纵深生长，生长绿色防控技巧，促使守旧化学防治向新颖绿色防控改革。

　　近年来，山东省蔬菜体例从看重单项技巧立异向对立异的技巧举办优化集成转型，变成了系列蔬菜高效栽培形式。此中集树立异的“幼麦和辣椒间作套种栽培技巧”“秋季明晰菜水肥一体化轻简高效栽培技巧”“举措草莓悬挂微喷缓苗技巧”“举措黄瓜‘高畦宽行’高光效群体宜机化栽培技巧”“茄果类蔬菜贴接嫁接集约化育苗技巧”及“基于轨道功课的举措种植立体管束轻简扮装置技巧”入选2024 年全省农业主推技巧。

　　2023到2024年度，山东省新颖农业资产技巧体例蔬菜体例获取科技表彰10余项，此中国度技巧发现二等奖1项，省科技先进二等奖2项，审定收效8项；授权专利98项，申请专利78项，授权软件著述权3项、授权新种类权10个，协议种种模范30个，并踊跃正在全省发展科技下乡、蔬菜技巧指引供职。

　　“烟台苹果莱阳梨，不如潍坊的萝卜皮。”正在山东区域，这是一句广为撒布的俗话。这既诠释了潍坊萝卜的品德好，也诠释萝卜等常见蔬菜拥有特地名望。

　　中国事白菜、萝卜的栽培泉源地，山东则是白菜、萝卜等十字花科作物的上风产地，发现出胶州明晰菜、潍县萝卜等一巨额著名地标农产物。但一个鲜为人知的毕竟是，持久往后，我国春夏栽培的白菜、萝卜种类持久被日韩进口种类垄断。

　　近年来，王淑芬指挥的科研团队，正在白菜、萝卜等十字花蔬菜育种方面赓续发力，接续擢升山东十字花科蔬菜的影响力。

　　由王淑芬领衔实行的“白菜萝卜优质多抗育种技巧切磋与新种类选育”，获取2021年山东省科技先进一等奖。这个收效冲破了单倍体培育、耐抽薹、抗根肿病及品德育种的要害技巧，育成了耐抽薹、多抗、优质白菜萝卜系列新种类17个，此中通过种类核定8个，获取国度植物新种类权3项，打垮了日韩进口种子对我国春夏白菜、萝卜市集的垄断，竣工了进口种类的代替。

　　近年来，王淑芬领衔实行了多个优越十字花科蔬菜种类造就，接续擢升山东蔬菜种类研发本事。

　　今朝，白菜、萝卜等蔬菜，从过去“当家菜”渐渐形成了生果“新宠”。2024年6月，由王淑芬团队领衔研发的品德生果萝卜新种类“圣萝艳玉”凯旋让渡，潍坊郭牌农业科技有限公司以30万元独家购得该种类的开拓规划权。这是一种高品德的“内心美”萝卜种类，味甜多汁，既可生食，又可凉拌、做配菜，养分丰厚，同时拥有抗病毒病、霜霉病等多种病害病和耐盐碱的性情，正在东营轻度盐碱区域发扬优质丰产。

　　正在过去两年中，山东省新颖农业技巧资产蔬菜体例又造就出一批优质、抗病新种类，进口种类的代替竣工冲破pm电竞，8个种类获取植物新种类权，4个茄子种类拟授新种类权，6个申请种类权，7个举办了种类注册。

　　育苗是蔬菜临蓐中的要害合节，蔬菜体例专家针对集约化育苗临蓐需求正在嫁接技巧和种苗研发方面举办了技巧立异。研发的茄果类蔬菜贴接嫁接技巧，嫁接流程由“切5刀变2刀”，嫁接速度较守旧的劈接嫁接进步30%以上，嫁接成活率进步了两个百分点，该技巧被山东省科技厅和山东省农业乡村厅说合发布为山东省农业主推技巧。

　　济宁及周边区域，是国内最大的大蒜产区，多年来，表地民多采用蒜粮或者蒜棉轮作的种植形式。为了进一步擢升表地蒜农收入，比来10年，山东省新颖农业技巧资产蔬菜体例正在金乡大蒜主产区扩张新型栽培形式。

　　表地守旧种植形式民多是大蒜—玉米轮作，5月底6月初大蒜成果后，播种玉米，10月份玉米成果，再种大蒜。因为辣椒对光照反响不敏锐，适合与其他作物套作，通过扩张新的大蒜—辣椒—玉米套种形式，本来的一年两收形成了一年三收。

　　王淑芬指挥专家团队从育种栽培到储运加工，全链条赓续擢升山东蔬菜生长程度。

　　与守旧管束形式比拟，采用该技巧形式，辣椒增产幅度到达15%把握，且辣椒质料明显擢升；水分诈骗功效进步20%以上，肥料诈骗率进步15%以上，农药应用量削减10%以上，亩增收1200元以上。

　　大蒜与辣椒套种时，正值6月份pm电竞，烈日似火pm电竞。当时，王淑芬正在田间给农人授课，时常汗水湿透衣服。当时智妙手机正在乡村尚未普及，为了让菜农谙习技巧，她就寝事情职员，把田间授课实质拍摄下来，刻录成光盘，分发给菜农pm电竞，让大师几次观望。

　　“跟着智妙手机的普及，散布新技巧也越来越便捷。只须把授课实质拍下来，发到微信群里就行，农人同伴能随时观望。”王淑芬说。

　　针对济宁及周边区域大蒜套种加工型辣椒板滞化功课难以执行、人为本钱较上等题目，蔬菜体例济宁归纳试验站盘绕“加工型辣椒蒜后及机遇械化定植”发展技巧攻合。从加工型辣椒种类选用、辣椒育苗、5月下旬大蒜成果后及机遇械化定植，到定植后田间管束等方面，总结变成了加工型辣椒蒜后及机遇械化定植技巧规程。

　　为办理山东加工型辣椒种类不够和高效种植技巧题目，蔬菜体例合联专家育成了4个加工型辣椒新种类，并物色辣椒种子丸粒化处罚技巧，集成地膜遮盖、精量板滞播种和膜下滴灌等技巧，竣工了板滞起垄、铺设滴灌带、遮盖地膜、丸粒化种子播种一次实行。

　　针对眼前蔬菜资产的种植、发售等合节显现的痛点题目，近年来，山东省新颖农业资产技巧体例蔬菜体例以寿光、兰陵、莘县、庆云等蔬菜合键种植区、加工企业和来往市集为中心，举办了走访调研，撰写多篇高质料的调研申诉，为合联部分决议供应了有力维持，赓续完备山东蔬菜资产布局结构。山东蔬菜何故独“蔬pm电竞”一帜？