跟着农业科技的前进和生存秤谌的升高，人们对蔬菜的“找寻”越来越高，可供采取的菜品也是越来越多。好比常见的大番茄、懂得菜、南瓜等，都产生了相对应的“袖珍版本”圣女果、娃娃菜和贝贝南瓜。对此，不少人都存正在云云的疑难：这些蔬菜，除了巨细区别，看起来长得差不多，但代价却相差不少。岂非代价高养分价格也更高吗？事实该若何采取呢？

　　圣女果和番茄，都属于茄科番茄属，固然它们的巨细区别，但同样具有足够的番茄红素，常吃有两大好处

　　抗氧化、防衰老：番茄红素是强抗氧化剂，能够有用地根除人体内的自正在基，仍旧细胞平常代谢pm电竞，延缓衰老；还能分裂紫表线的毁伤。

　　守卫心脑血管强壮：番茄红素不妨分裂血管内的自正在基，辅帮防患血液内脂类物质氧化，让血液顺畅流利，从而消重心脑血管疾病的发作概率。

　　与大番茄比拟，圣女果可谓“浓缩的即是精彩”：含维生素C 33mg/百克，是番茄的1.75倍；含维生素E 0.98mg/百克，是番茄的2.33倍；含钾离子262mg/百克，是番茄的1.46倍pm电竞蔬菜。倘使对待圣女果的代价回收优越，那么它具体不失为一种好的采取。

　　圣女果和番茄都很适合减肥的人食用圣女果的热量仅为25大卡/百克，大番茄的热量更低，为15大卡/百克；并且两者的脂肪含量都为0.2克/百克，低到能够渺视不计。但比拟险些不含糖的大番茄，圣女果的糖度约为2%，对待有控糖需求的人来说，更保举吃大番茄。

　　懂得菜的滋味清甜美味，代价低廉实惠pm电竞，耐寒好贮藏，前人曾用“百菜独有白菜好”来描写对它的疼爱。

　　近些年来，娃娃菜逐步进入人人生存，但代价相对更高，有些人以为它的养分价格也比懂得菜高。究竟上pm电竞，娃娃菜是从海表引进的一款亚种白菜，固然它的口感加倍香甜鲜嫩，但从养分价格来看蔬菜，仍然懂得菜更具上风。

　　固然娃娃菜的钾含量高达278mg/百克，是懂得菜的2倍多，可是蔬菜中比它含钾量高又实惠的菜多得很，因此商酌到代价，这也不算它的上风了。

　　懂得菜的维生素C含量为31mg/百克，是娃娃菜的2.6倍、柠檬的1.4倍；而白菜梗中的维C含量更高，能够抵达47mg/百克，并且它的代价远低于大无数的生果蔬菜，堪称“增加维C的高性价比采取”。

　　所谓的“贝贝南瓜”，实在是20世纪末杂交教育得胜的一种幼型南瓜。由于吃起来兼有南瓜的质地与板栗的滋味，加上极少营销声称其“养分是平淡南瓜的数倍”“吃后阻挡易发胖”，近些年来受到不少人的追捧。

　　具体，贝贝南瓜的维生素C、维生素A、叶酸pm电竞、钾元素等养分素的含量均比平淡南瓜突出不少。但要留心的是，贝贝南瓜并不是减肥的最好采取它的热量为49千卡/百克，碳水为10.9克/百克，是平淡南瓜的2倍多；而它的糖度可高达19.2%，是平淡南瓜的3倍多，乃至比不少生果都要高。平淡南瓜的热量低蔬菜、碳水低，更适合当菜吃。这些蔬菜长得像毕竟哪种养分更pm电竞好？