央广网南京8月7日音问（记者顾炀威）生果含糖量高，糖尿病患者不行吃生果，是真的吗？南京胀楼病院内渗透科主治医师李晨光正在担当央广网记者采访时暗示水果，糖尿病患者并不是绝对不行吃生果，而是要提防吃的生果种类，又有摄入量。

　　李晨光：生果中含有稠密对身体有益的维生素（如维生素C、A及多种B族维生素等）、矿物质（钾、镁等）、炊事纤维以及各样抗氧化物质等。维生素C插足机体内抗体及胶原酿成、构造修补，支撑免疫成效，鼓吹铁吸取。维生素A不但可能偏护眼睛，还拥有抗氧化的效用，从而延缓衰老。维生素B可能调剂新陈代谢，支撑皮肤和肌肉的矫健pm电竞，调剂免疫编造和神经编造的成效。

　　生果中含有丰饶的钾和镁，是人体一定的矿物质，可支撑肌肉成效、神经成效、心脏成效、代谢成效以及骨骼矫健。炊事纤维有帮于消化，可延缓糖分吸取，裁汰血糖震撼。而抗氧化物质可裁汰因氧化应激变成的细胞毁伤，对血汗管疾病pm电竞、某些癌症和糖尿病并发症有必然的改革效用。

　　李晨光：正在糖尿病养分束缚中，升糖指数（GlycemicIndex，简称GI）和血糖负荷（GlycemicLoad，简称GL）是两个苛重的观点。

　　GI暗示食品正在人体内转化为葡萄糖的速度，是量度食品碳水化合物惹起餐后血糖反响水准的有用目标。GI55，为低升糖指数食品，升糖较慢；GI正在55-70之间，为中等升糖指数食品；GI70，为高升糖指数食品，升糖较速。

　　大都生果的GI值正在55以下，属于低GI食品。尽管常凡人们以为很甜的生果，如西瓜、葡萄、香蕉等，GI值也低于米饭、馒头（米饭GI值90，馒头GI值88）等主食。GI值的坎坷只响应了食品升糖速率的速慢，而一种食品对餐后血糖的影响是由它的GI值和该食品的碳水化合物含量联合决意的。是以除了GI值，咱们还要探究真相吃进去多少糖。用GI值乘以碳水化合物含量，才是对生果血糖反响的准确评判设施。这个目标叫做“血糖负荷（GL）”：GL=GI×食品中可欺骗的碳水化合物含量（克）/100。

　　GL≥20，为高血糖负荷食品，对血糖影响较大；GL正在11-19之间，为中血糖负荷食品；GL≤10pm电竞，为低血糖负荷食品，对血糖影响较幼。

　　以西瓜为例，西瓜的GI值为72，可欺骗的碳水含量为6.6克/100克，是以假如吃100克西瓜，对应的GL值惟有不到5，属于低GL食品，是以关于血糖左右安宁的糖尿病患者，两餐之间进食100-200克西瓜常常是可能的，并不会惹起血糖大的震撼。

　　相反，有些食品（如山楂）纵然GI值并不算高，但因其碳水化合物的含量较高，进食较多同样会导致餐后血糖显明升高。是以糖尿病患者须要通晓差异生果的碳水化合物含量，GI值及GL值，并遵循每餐所需的碳水化合物量来量化食用生果。

　　李晨光：关于糖尿病患者来说，低至中等GI的生果，如樱桃、苹果、梨、橙子、草莓和柚子等，可能适量食用。然而，生果的摄入量应当遵循局部的血糖左右处境，以及一天中其他食品的总碳水化合物含量来决意。日常来说，糖尿病患者每餐约15-20克的碳水化合物来自生果是适合的。

　　遵循《中国住户炊事指南（2023年版）》推举，每天以摄入200-350克掌握的希奇生果为宜（约莫是己方右手拳头巨细）。

　　更熟的生果GI值常常更高，是以采取稍微硬一点pm电竞、熟度低一点的生果或许对血糖左右更有益。还须要卓殊提防的是pm电竞，糖尿病患者要避免果汁和干果。果汁和果干修造进程中，生果中有益的炊事纤维常常会被去除，水溶性维生素被粉碎，并且糖分浓缩，易于神速吸取，导致血糖快速升高。知否 糖尿病患者能够吃生pm电竞果吗？