本年夏季，菜市集里青菜、空心菜、豇豆、刀豆、辣椒pm电竞、冬瓜、番茄、茄子、黄瓜等蔬菜种类多达七八十种乃至上百种。那么，正在这么多种蔬菜中，哪种蔬菜低贱、好吃，受市民接待，消费量又大呢？

　　记者克日考察上海农产物批发市集和台湾途、国民途、宁海东途等菜市集懂获得：低贱、好吃，消费量又大的冬瓜蔬菜，是今夏性价比最高，额表受市民接待的蔬菜种类。

　　数据显示，入夏以还，本市冬瓜零售价向来维持正在每斤1至2元之间蔬菜，是沪上售价最低之一的蔬菜。大宗蔬菜青菜、黄瓜、番茄零售每斤3至4元，豇豆、空心菜、米苋等花色蔬菜零售5至6元一斤。宁海东途菜市集这两天冬瓜零售每斤1.8元，邻近的农工商超市冬瓜零售每斤仅1元。

　　据先容，入夏以还上农批每天冬瓜的批发量突出80吨，正在一起近百个蔬菜种类中，销量向来排正在前三或前四，仅排正在青菜、真切菜之后。大境菜市集的作事职员告诉记者pm电竞，进入夏令之后，大无数青菜、空心菜、米苋等绿叶菜的口感变差pm电竞，销量省略，但入夏以还冬瓜日销量较春季翻番还多，其销量位居各样蔬菜前哨。

　　上海农科院蔬菜专家告诉记者，与青菜、真切菜分其它是，冬瓜首假如夏令蔬菜种类，春季种植后，大宗正在夏令功劳，不单耐高温、耐储藏，并且肉质雪白、脆爽多汁，平淡、爽口，其夏令口感显明突出青菜和真切菜pm电竞，是夏令食用的最佳蔬菜种类之一。

　　冬瓜正在夏令能够做成各样夏令美食，例如冬瓜咸肉汤pm电竞、冬瓜幼排汤、冬瓜番茄汤、冬瓜海鲜汤，以及冬瓜炒毛豆、竹荪干贝炒冬瓜等夏令美食，还能够做冬瓜薏米糖水等夏令消暑食物。

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